•  
• Acasă
• Reţete
• Articole
• Secrete
• Restaurante
• Reţeta ta
• Forum
•  

• Categorii

  • Aperitive

  • Bauturi si Coktails

  • Budinci

  • Ciorbe si Supe

  • Conserve

  • Deserturi

  • Diverse

  • Dulciuri

  • Fripturi

  • Mancaruri cu carne

  • Mancaruri de post

  • Paste si Pizza

  • Preparate microunde

  • Sosuri

  • Salate

  • Garnituri

  • Patiserie

  • Mancaruri cu peste

  • Inghetate

  • Prajituri

  • Torturi

  • Cafea

  • Cocktail

  • Dulceturi si conserve

  • Retete pentru sarbatori

  • Retete vegetariene

  • Mancaruri

    • Mancaruri cu cartofi
    • Mancaruri cu varza
    • Mancaruri cu carne
    • Mancaruri cu legume
    • Fripturi
    • Mancaruri cu peste
    • Paste si pizza
    • Mancaruri cu ciuperci
    • Friganele
    • Mancaruri cu orez
    • Mancaruri cu fructe de mare
    • Mancaruri cu vanat
    • Preparate cu mamaliga
    • Mancare cu carne
    • Mancaruri fara carne

  • Muraturi

  • Unturi

  • Mancare copii

  • Secretele Bucatariei

Friganele

Retete

• Frigarui de miel

  
  

  Taiem carnea cuburi, o presaram cu supco si condimente pentru friptura. Stropim cu sucul de lamaie si cu ulei carnea. Pun suplimentar chili sau boia si verdeata. Se amesteca carnea bine. Invelim... »

  
  

• Friganele cu ciuperci

  
  

  Curatam in prima faza ciupercile. Picioarele se scot si se toaca; se amesteca impreuna cu de branza de vaci, adaugand leurda. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Cu aceasta compozitie se umple... »

  
  

• Friganele de praz

  
  

  Prazul se curata si se taie rondele subtiri. Se inabusa in unt, se sareaza si se lasa pe foc pana se inmoaie, fara sa se rumeneasca. Separat, se prepara aluatul de clatite. Dupa ce prazul s-a... »

  
  

• Ciuperci cu friganele

  
  

  Alegeti ciuperci frumoase si tinere pe care le spalati sub jet de apa rece, apoi le asezati pe un servet curat sa se zvante. Tocati marunt ciupercile, clatiti-le in unt si cand sunt aproape... »

  
  

• Frigarui cu carnati Bavaria

  
  

  Imvelim cartofii cu feliile de slanina. Amestecam maghiranul cu 4 linguri de ulei. Tragem pe frigaruie carnatul si cartofii alternativ, astfel incat la capat sa fie un cartof invelit in... »

  
  

• Friganele cu legume

  
  

  Fierbem putin varza in apa cu sare inainte de a o pune pe gratar. Taiem rondele legumele. Infasuram varza una cate una in felii de slanina si le tragem pe frigarui alternand cu zuchini, vanata,... »

  
  

• Frigarui in folie, fripte pe tepuse

  
  

  Din pulpa de porc taiem felii micute. Cartofii si ceapa, curatati, le taiem rondele. Din ardei si slanina taiem felii patrate mai mari. Saram ingredientele si le punem pe tepusa alternative. Le... »

  
  

• Frigarui de vita cu salata

  
  

  Fierbe supa de gaina. Foloseste doar interiorul salatei. Taie rondele morcovii si cepele, amesteca cu salata, iar apoi toarna supa peste legume. Acopera vasul si prajeste legumele in cuptor timp de... »

  
  

• Frigarui din file de porc

  
  

  Carnea de porc se taie in felii subtiri, se bate putin si se adauga sare. Slanina se taie felii subtiri, ceapa se curata, iar ardeiul se taie cubulete. Peste carnea de porc se aseaza pe rand... »

  
  

• Frigarui cu carnati

  
  

  Ceapa curatata, ardeii taiati cubulete si un carnat (in lungime) se pun pe betisoare de frigarui, alternand. In cele doua capete sa fie cate o ceapa intrega. Carnatii se tai putin, nu foarte adanc,... »

  
  

• Frigarui de vita cu condimente

  
  

  Toaca carnea de vita si de porc, sau taie-le foarte marunt. Condimenteaza cu piper, sare cu usturoi si sare, amesteca bine, dupa care congeleaza la frigider. Inainte de a le praji formeaza... »

  
  

• Frigarui de vitel cu condimente

  
  

  Dezoseaza cotletul si taie-l felii lungi si subtiri. Bate si sareaza feliile de carne. Taie marunt ciupercile si slanina si prajeste-i impreuna. Condimenteaza cu sare, piper si patrunjel tocat... »

  
  

• Frigarui cu ficatei

  
  

  Ficateii se curata de pielita si se tai cubulete de 4x4 cm. Din bacon se tai felii subtiri, cam de aceleasi dimensiuni. Cepele curatate se tai in doua, iar merele felii groase. Daca e totul... »

  
  

• Frigarui de piept de curcan

  
  

  Se inlatura oasele se pielita de pe carne. Se taie felii subtiri, iar apoi fasii de aprox. 4x8 cm si se presara cu sare. In fiecare fasie de piept de curcan se infasoara o bucata de ananas, si,... »

  
  

• Frigarui de piept de curcan

  
  

  Se inlatura oasele se pielita de pe carne. Se taie felii subtiri, iar apoi fasii de aprox. 4x8 cm si se presara cu sare. In fiecare fasie de piept de curcan se infasoara o bucata de ananas, si,... »

  
  

• Frigarui din cubulete de muschiulet file

  
  

  Carnea degresata se taie in cubulete de aprox. 4x4 cm si le dam printr-un amestec e ulei cu mustar. Taiem din ardei patratele de marimea carnii. Strecuram zeama de pe ciuperci. Tragem ingredientele... »

  
  

• Frigarui din cubulete de muschiulet file

  
  

  Carnea degresata se taie in cubulete de aprox. 4x4 cm si le dam printr-un amestec e ulei cu mustar. Taiem din ardei patratele de marimea carnii. Strecuram zeama de pe ciuperci. Tragem ingredientele... »

  
  

• Frigarui din piept de pui

  
  

  Se taie pieptul de pui in felii mici, se presara cu sare dupa gust si se bate usor carnea. Patrunjelul, arpagicul si busuiocul se maruntesc si se amesteca cu usturoiul zdrobit si cu mustarul. Cu... »

  
  

• Frigarui de sunca si carnati

  
  

  Sunca se taie cubulete de 2-4 cm, iar carnatii felii groase de 4-5 cm. Ardeiul se taie si el cubulete, 4 cepe in doua, iar restul in sferturi. Se presar toate cu sare. Mezelurile si... »

  
  

• Frigarui din carne de berbec

  
  

  Carnea se pune intr-un vas mare si se opareste cu apa clocotita ca sa-si piarda mirosul. Se taie apoi felii cu latura de 4-5 cm, se infig pe o frigare dupa ce s-au sarat si s-au uns cu ulei,... »

  
  

• 1,
• 2