Gogosi
Retete
-
Gogosile glazurate se aseamana foarte mult cu clasicele gogosi. Reteta nu difera foarte mult, atat doar ca trebuie pregatite in plus glazurile. Se dizolva drojdia, untul, sarea si zaharul in... »
-
Gogosii umpluti sunt unul dintre deserturile preferate ale copiilor, dar de ce sa nu recunoastem si adultii mananca cu placere. Fructele le-am scurs si le-am pus separat, iar zeama din ata am pus-o... »
-
Intai ungem cu unt o tava smaltuita, apoi preparam o prajitura uscata, fierband 1,5 dl lapte, 90 g unt, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de piper alb, si ½ lingurita de curry.
Apoi adaugam... »
-
Incalzim intr-un vas apa si untul. Cand incepe sa fiarba adaugam faina, sarea, zaharul vanilat si amestecam cu o lingura de lemn, prajim putin amestecul. Il luam de pe foc si asteptam sa se... »
-
Cartofii fierti se zdrobesc, adaugam faina, galbenusurile, sarea, drojdia dospita in lapte si untul.
Toata compozitia se framanta si se pune sa creasca timp de o ora.
Se intinde o foaie groasa de... »
-
Uniformizam iaurtul, adaugama spuma de oua, faina, zaharul pudra, praful de copt, uleiul, zaeama si coaja rasa de portocala.
Le prajim in ulei firbinte. »
-
Fierbe apa cu putin sare si unt. Adauga faina si prajeste-o pe foc mic (in jur de 2 minute), pana compozitia se desprinde de marginea vasului. Ia vasul de pe foc, adauga 1 ou si las-o sa se... »
-
Drojdia se pune la dospit cu lapte. Se cerne făina (de 2 feluri), se pune gălbenuşul, drojdia dospită şi lapte atat cat sa obţinem un aluat mai tare. Apoi se încorporează untul topit şi... »
-
Fierbe apa cu putin sare si unt. Adauga faina si prajeste-o pe foc mic (in jur de 2 minute), pana compozitia se desprinde de marginea vasului. Ia vasul de pe foc, adauga 1 ou si las-o sa se... »
-
Se incalzesc putin 3 dl lapte, adaugam in el 30 g drojdie sfaramata si 1 lingura de zahar pudra. Cand drojdia dospeste, pregatim o coca de tarie medie din 50 g unt, 2 galbenusuri de ou, 1 paharel... »
-
Se pune apa la fiert cu untul, zaharul si sarea. Cind incepe sa clocoteasca, se ia vasul de pe foc si se toarna toata faina odata, amestecind bine sa nu se faca cocoloase. Se ia vasul de pe flacara... »
-
repara maia din 100 ml de lapte caldut, drojdie sfaramata, 40 g de faina si putin zahar. Amesteca bine galbenusurile cu 20 g de zahar, adauga rom si coaja rasa de lamaie. Prepara aluatul din faina... »
-
Din faina, zahar, praf de copt, oua si smantana se plamadeste un aluat din care se intinde o foaie subtire. Cu un pahar se formeaza cercuri si se asaza 3-4 pogacele una peste cealalta. Se... »
-
Se bat albusurile si se adauga celelalte ingrediente uscate: zaharul, faina, praful de copt. Dupa care se amesteca cu mixerul si se pune laptele si galbenusurile. Se toarna compozitia in tava de... »
-
Se bate o spuma din 3 albusuri de oua, la care se adauga 150 g de nuci tocate si 200 g zahar. Cu lingura, se pun niste forme rotunde intr-o tava si se baga la cuptor pentru putin timp. Intre timp... »
-
Se face umplutura: se pun nucile intr-o oala, se amesteca cu laptele, vanilia si cu zaharul si se pun pe foc foarte mic. Se amesteca pana se topeste zaharul si se obtine o crema groasa. Se sparg... »
-
Se spala visinele si li se scot samburii. Se storc bine fructele si se pastreaza sucul. Se intinde foaia de aluat, se taie patrate si se pun 2-3 visine in fiecare patrat. Se ung marginile... »
-
Se prepara un aluat pripit din ingredientele indicate, intr-o tigaie adanca sau intr-un tuci, se incinge mult ulei, se ia cu lingurita uda din aluat si se prajesc gogosile, 3-4 minute fiecare. Se... »
-
Se fierb laptele cu untul intr-o oala, se da drumul la faina si se amesteca repede. Se freaca aluatul pana se raceste si se inglobeaza galbenusurile. Se ia cate o lingura din compozitie si se... »
-
Drojdia se dizolva intr-o lingura de apa calduta, adaugand si o lingurita de zahar si se lasa la crescut. Separat, se amesteca restul de zahar pudra cu vanilia, 100 ml ulei, sarea si o lingurita de... »