•  
• Acasă
• Reţete
• Articole
• Secrete
• Restaurante
• Reţeta ta
• Forum
•  

• Categorii

  • Aperitive

  • Bauturi si Coktails

  • Budinci

  • Ciorbe si Supe

  • Conserve

  • Deserturi

  • Diverse

  • Dulciuri

  • Fripturi

  • Mancaruri cu carne

  • Mancaruri de post

  • Paste si Pizza

  • Preparate microunde

  • Sosuri

  • Salate

  • Garnituri

  • Patiserie

  • Mancaruri cu peste

  • Inghetate

  • Prajituri

  • Torturi

  • Cafea

  • Cocktail

  • Dulceturi si conserve

  • Retete pentru sarbatori

  • Retete vegetariene

  • Mancaruri

    • Mancaruri cu cartofi
    • Mancaruri cu varza
    • Mancaruri cu carne
    • Mancaruri cu legume
    • Fripturi
    • Mancaruri cu peste
    • Paste si pizza
    • Mancaruri cu ciuperci
    • Friganele
    • Mancaruri cu orez
    • Mancaruri cu fructe de mare
    • Mancaruri cu vanat
    • Preparate cu mamaliga
    • Mancare cu carne
    • Mancaruri fara carne

  • Muraturi

  • Unturi

  • Mancare copii

  • Secretele Bucatariei

Mancaruri cu fructe de mare

Retete

• Creveti in sos de migdale

  
  

  Crevetii se lasa la marinat intr-un bol cu praful de curry si usturoi maruntit. Topim untul; calim ghimbirul si ardeiul iute. Adaugam apa, migdalele, sare si piper. fierbem 3-5 minute. Adaugam... »

  
  

• Conopida cu creveti

  
  

  Se fierbe conopida. Se tapeteaza un platou cu frunze de salata verde. Se pune conopida deasupra. Se prepara maioneza, bine condimentata cu mustar. Se incorporeaza ceapa, putin patrunjel si... »

  
  

• Sepie umpluta

  
  

  Muiem feliile de paine in apa. Tragem pielea de pe sepie, o clatim cu apa rece, o spalam si in interior, apoi o scurgem. Maruntim tentaculele, ceapa si usturoiul. Sunca se taie in fasii subtiri. Se... »

  
  

• Scoici a la marinar

  
  

  Se caleste ceapa si usturoiul taiate marunt pana devin sticlate, iar apoi se adauga ardeii spalati si taiati fasii. Se mai caleste cateva minute, dupa care se adauga si sosul de tomate. Se presara... »

  
  

• Scoici la gratar

  
  

  Se strecoara apa de pe scoici si se presara cu piper. Se infasoara 1-2 scoici (in functie de marime) in fasiile de slanina, care mai apoi se trag pe cate un fus de lemn si se prajesc pe jaratic... »

  
  

• Scoici prajite cu rosii

  
  

  Prajim in ulei usturoiul si ceapa curatate si taiate marunt, pana devin sticloase. Adaugam vinul, sucul de rosii, sofranul si concentratul de supa. Fierbem sub capac pana se evapora surplusul de... »

  
  

• Creveti prajiti, cu ghimbir, usturoi si ardei iuti

  
  

  Incingeti o tigaie mare si puneti in ea 4 linguri de ulei de masline, ghimbirul, usturoiul, ardeii iuti si crevetii. Prajiti cam 3 minute, apoi reduceti focul si stoarceti in compozitie sucul de la... »

  
  

• Scoici la tigaie cu sparanghel si praz tanar

  
  

  Opariti sparanghelul si prazul in apa sarata clocotita timp de cateva minute sau pana cand se inmoaie si apoi scurgeti apa. Incingeti o tigaie mare neaderenta si turnati putin ulei de masline.... »

  
  

• Midii aromate gatite la wok

  
  

  Puneti miidile alaturi de cateva linguri de ulei de masline, intr-un wok sau o tigaie foarte mare si bine incinsa. Scuturati-le bine si adaugati restul ingredientelor, tocate marunt, cu exceptia... »

  
  

• Scoici cu prosciutto, rosii si fasole alba batuta

  
  

  Preincalziti cuptorul la 240 grade Celsius sau la treapta a 9-a la cel pe gaz. Asezonati rosiile si presarati-le cu oregano. Stropiti-le cu ulei de masline si coaceti-le la cuptor, cu partea cu... »

  
  

• Scoici la tigaie cu sunca,salvie, linte si salata verde

  
  

  Prajiti baconul sau pancetta intr-o tigaie incinsa cu putin ulei de masline. Cand este aproape gata, adaugati salvia. Cand sunt prajite, scoateti-le din tigaie si asezati-le pe un servet de hartie... »

  
  

• Rasol de midii

  
  

  Midiile se fierb in vin, impreuna cu ceapa tocata, usturoiul maruntit, patrunjelul tocat, cimbrul si arpagicul . Se potriveste la gust cu sare si piper. Dupa ce cochiliile s-au deschis, se scot... »

  
  

• Midii prajite

  
  

  Se face un aluat de clatite din faina, apa, lapte, 1 ou si sare. Intre timp se fierb midiile impreuna cu o ceapa tocata marunt. Se scot apoi din cochilii, se dau prin aluatul de clatite si se... »

  
  

• Midii in sos alb

  
  

  Se fierb midiile impreuna cu ceapa tocata marunt intr-un litru de vin. Separat se prepara un sos alb din 25 gr unt si o lingura cu faina subtiat cu zeama din care au fiert midiile si cu lapte. Se... »

  
  

• Midii cu orez

  
  

  Midiile se fierb cu vin alb, sare si apa in cantitate cat sa le acopere. Se lasa pe foc, pana se deschid bine. Se scot din vin, se desprinde usor carnea si se pune intr-un castron. In vin se pune... »

  
  

• Scoici umplute

  
  

  Scoicile se pun in cuptorul incinsc, ca sa se deschida. Se scot din cochilii si se spala foarte bine in mai multe ape ca sa nu mai ramana nisip. Se taie si se arunca partea neagra si se fierb cu... »

  
  

• Fettuccine cu fructe de mare

  
  

  Pastele se fierb in apa cu sare, conform instructiunilor de pe ambalaj, de preferat sa ramana al dente. Separat, intr-o tigaie se caleste putin usturoiul in ulei, se adauga fructele de mare care se... »

  
  

• Paella cu carne de pui

  
  

  Se incalzeste uleiul intr-o cratita destul de mare unde sa aiba loc orezul sa fiarba. Se curata si se toaca ceapa si usturoiul, se toaca ardeiul iute. Se prajesc citeva minute ceapa si... »

  
  

• Paella de marisco (de fructe de mare)

  
  

  Supa de peste este ideal sa fie facuta in casa din cap si coada de peste (de stinca sau de plaja) fiert cu o ceapa, o foaie de dafin, sare si o rosie. In loc de peste se poate face si din... »

  
  

• Fructe de mare cu orez si dovlecei

  
  

  Orezul se curata si se spala. Dovleceii se curata de coaja si se rad prin razatoarea mare. Ceapa se va taia marunt. Ardeiul gras se taie fin. Rosiile se vor taia felii. Orezul se va amesteca cu... »

  
  

• 1,
• 2,
• 3