•  
• Acasă
• Reţete
• Articole
• Secrete
• Restaurante
• Reţeta ta
• Forum
•  

• Categorii

  • Aperitive

  • Bauturi si Coktails

  • Budinci

  • Ciorbe si Supe

    • Supe de carne
    • Supe de legume
    • Ciorbe
    • Borsuri

  • Conserve

  • Deserturi

  • Diverse

  • Dulciuri

  • Fripturi

  • Mancaruri cu carne

  • Mancaruri de post

  • Paste si Pizza

  • Preparate microunde

  • Sosuri

  • Salate

  • Garnituri

  • Patiserie

  • Mancaruri cu peste

  • Inghetate

  • Prajituri

  • Torturi

  • Cafea

  • Cocktail

  • Dulceturi si conserve

  • Retete pentru sarbatori

  • Retete vegetariene

  • Mancaruri

  • Muraturi

  • Unturi

  • Mancare copii

  • Secretele Bucatariei

Supe de legume

Retete

• Supa de macris cu cartofi

  
  

  Se inabusa macrisul, curatat si bine spalat, in putina apa si margarina. Cartofii curatati de coaja si taiati in bucatele mici se fierb separat. Se paseaza prin sita impreuna cu macrisul, se adauga... »

  
  

• Supa de fasole boabe si cus-cus

  
  

  Se calesc: ceapa taiata marunt,usturoiul,morcovii (cubulete mici),apoi se adauga boabele de fasole ,mazarea si apa si se fierb(se poate folosi supa in loc de apa,sau din cub de supa).Se sareaza... »

  
  

• Supa crema de spanac

  
  

  Morcovul, ceapa, pastarnacul, telina si un cartof le pune in 750 ml apa cu sare su 1 lg ulei. Cand e morcovul strecuram apa. Pastram supa. Tocam ceapa, usturoiul si le calim in unt 5-6 minute.... »

  
  

• Supa greceasca

  
  

  Se prepara supa si cind da in clocot se adauga orezul care a fost bine spalat in prealabil si se lasa sa mai fiarba cca 15 minute. Se bat ouale ca pentru omleta si se adauga in momentul cind orezul... »

  
  

• Crema supa de spanac

  
  

  Se curata spanacul, se spala foarte bine sa nu ramina pamint si se pune la fiert. Dupa circa 10 minute, se scurge si se paseaza. Separat, se ingalbeneste putin faina in unt si se stinge cu zeama in... »

  
  

• Supa de verdeturi

  
  

  Verdeturile, spalate bine si taiate marunt, se inabusa citeva minute in unt, dupa care se pune faina, se amesteca si se toarna cite putina apa. Dupa ce s-a adaugat apa necesara, se mai lasa sa... »

  
  

• Ciorba de varza de bruxelles

  
  

  Se taie zarzavaturile rondele si cubulete,prazul marunt si varza se curata de foile de deasupra. Patrunjelul se scoate sa se decongeleze. Se pun la calit zarzavaturile. Cand sau inmuiat putin se... »

  
  

• Supa crema de cartofi

  
  

  Taiem cartofii curatati si se pun la fiert taiati cuburi. Telina o taiem dupa ce am curatatat-o si am spalat-o. Ceapa si patrunjelul se spala si ele apoi se toaca marutn. Toate legumele se pun sa... »

  
  

• Ciorba de dovlecei

  
  

  Curatam dovleceii de coaja alba de deasupra, se taie pe lung si se golesc de seminte, apoi se taie cubulete mici. Dovleceii se pun la fierb cu 1 l de apa calda impreuna cu morcovii taiati fideluta... »

  
  

• Ciorba de fasole verde

  
  

  Curatam fasolea de capete si de codite, se rupe bucati mari de 3—4 cm, se spala cu apa rece si se pune la fiert cu apa care clocotesti. Se fierbe la foc mic o jumatate de ora, dupa care se adauga... »

  
  

• Supa de cartofi

  
  

  Taiem zarzavatul de supa fideluta si il calim impreuna cu ceapa tocata marunt intr-o ceasca de ulei. Cind morcovii s-au inmuiat usor, se stinge zarzavatul cu 2 litri de apa calda, se adauga... »

  
  

• Supa de ciuperci

  
  

  Curatam ciupercile apoi se taie felii subtiri si se lasa intr-o farfurie adinca, cu o lingura de faina presarata deasupra. Se pune pe foc un vas cu 1 1 de apa -si cind aceasta da in clocot se... »

  
  

• Ciorba de fasole boabe cu suc de rosii

  
  

  Alegem fasolea grasa, pestrita, care se tine la inmuiat in apa rece iteva ore, apoi se clocoteste si se limpezeste cu apa rece. Se pune sa fiarba impreuna cu un pastirnac curatat si spalat si o... »

  
  

• Supa de ceapa a la francaise

  
  

  Se curata ceapa si se taie pestisori. Se pune sa fiarba in apa calda si dupa zece minute se adauga un sos alb facut din unt si faina si subtiat cu supa sau apa calda. Acoperim vasul in care se face... »

  
  

• Supa de hasmatuchi

  
  

  Hasmatuchi creste la marginea padurilor la inceputul primaverii. Se foloseste pentru a da mincarii gust si aroma placuta, dar si ca leguma de baza pentru supa. Alegem planta fir cu fir, o spalam in... »

  
  

• Supa pasata de legume

  
  

  Curatam zarzavatul, se taie felii groase si se pune sa fiarba in multa apa calda. Fierbem acoperit, la foc potrivit, cu putina sare. Cind zarzavatul s-a inmuiat bine, se scoate si se trece prin... »

  
  

• Supa de cartofi noi

  
  

  Curatam cartofii . Ii spalam cu multa apa rece si se taie felii mari, apoi se pun sa fiarba intr-un litru de supa de carne sau de zarzavat. Se scot cind se sfarima usor, se trec prin. sita sau se... »

  
  

• Supa de sparanghel

  
  

  Curatam sparanghelul de partea tare, se spala in multa apa rece si se pune sa fiarba in supa de zarzavat care clocoteste. Se adauga apoi cartofii spalati si dati pe razatoare, putina sare si... »

  
  

• Supa de salata verde cu slaninuta si usturoi

  
  

  Intr-o oala se pune la fiert ceapa si 3-4 catei de usturoi, tocati marunt. Cind sint aproape fierte, se adauga salata spalata bine si taiata bucati. Separat, se caleste slaninuta taiata feliute... »

  
  

• Ciorba de salatica (untisor)

  
  

  Se alege untisorul si se spala, si se pastreaza doar frunzele care se pun la fiert in apa cu sare. Se strecoara untisorul si se toata marunt. Se pastreaza zeama ramasa, iar separat se caleste... »

  
  

• 1,
• 2,
• 3,
• 4,
• 5,
• 6,
• 7,
• 8,
• 9,
• 10,
• 11,
• 12,
• 13,
• 14,
• 15,
• 16,
• 17,
• 18,
• 19,
• 20,
• 21