La 1 litru de lapte fierbinte (pus pe foc) se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie.
Amesteci cu o lingura de lemn ca imediat se branzeste.
Mai lasi pe foc pana se coaguleaza (se separa de zar).
Pui intr-o strecuratoare un prosop de bucatarie ffff curat, rastorni compozitia si o...