Retete Culinare :: Bulz dacic

Bulz dacic
7251 vizualizari
retete similare
Nota 3.84 din 19 voturi
reteta trimisa de Dromihete
Ingrediente reteta :
mamaliga,

branza de burduf,

unt,

smantana
Preparare reteta :
Mamaliga se fierbe, mai groasa, se modeleaza, cu mainile umede de zer, cuprinzand in interior branza si untul. Se coc pe jar sau in cuptor pana ce devine usor crocanta la suprafata si branza se topeste.

Se serveste cu smantana pe deasupra.

Daca vrem sa respectam adevarul istoric, trebuie sa spunem ca pe vremea dacilor nu exista mamaliga, asa ca putem sa inlocuim malaiul cu o faina integrala macinata mai mare...., sau chiar cu grau fiert, care de altfel este si mai sanatos - dezavantajul este ca timpul de fierbere este mai mare...
Mentiuni reteta :
Complexitate scazuta.

Timp: 30 min.

Retete asemanatoare
	Urs ciobanesc (bulz) 1 l de zer, 250 g brinza de burduf sau brinza fermentata...		Bulz a la Droop mamaliga (cam 500 gr) potrivita cca 300 gr kaizer 2 oua 2...