Retete Culinare :: CIUPERCI CU MAIONEZA - <div class="text

CIUPERCI CU MAIONEZA
5266 vizualizari
retete similare
Nota 4.06 din 16 voturi
reteta trimisa de Dan
Ingrediente reteta :
1 Kg ciuperci,

sare,

250-300 g maioneza,

100-150 ml smintina groasa,

marar,

patrunjel.
Preparare reteta :
Dupa ce s-au curatat, ciupercile se fierb acoperite, circa 30 minute, in 1/4 l apa clocotita,impreuna cu o lingurita rasa de sare, o foaie de dafin, 50 ml vin alb sec, pina cind se moaie bine,apoi se scurg de apa in strecuratoare, unde se lasa sa se raceasca. Maioneza obisnuita seamesteca cu smintina, potrivindu-se gustul ca sare, acreala si mustar, ca sa fie mai picanta. Pentru aroma, se adauga frunze de marar si patrunjel taiate marunt si, facultativ, putina ceapa rasa fin,apoi se amesteca cu ciupercile bine scurse. Salata se asaza pe platou si se orneaza cu masline si gogosari, sau se presara numai cu patrunjel taiat marunt.
Mentiuni reteta :
Se poate adauga si sunculita tocata marunt si castraveti...

Retete asemanatoare
	Ciuperci cu sos vinaigrette de lamaie ciuperci mari 100 ml ulei 25 g unt 1 leg. busuioc pentru...		Salata de ciuperci marinate 1 kg. ciuperci, o ceasca de ulei, 100 ml otet, foi de dafin,...