Prajiturile care contin cartofi sunt printre cele mai fine dulciuri. Ingrediente: 500 de grame de cartofi albi, 5 oua, 250 de grame de zahar pudra, 200 de grame de nuci, 100 de grame de stafide, 100 de grame ciocolata amaruie, zahar vanilat, un plic de praf de copt, coaja de la o lamaie, o nuca de unt pentru uns forma.Preparare: - Fierbe cartofi in coaja. Lasa-i sa se raceasca si curata-i de coaja. Striveste bine cartofii fierti cu o furculita sau cu un robot. - Separa albusurile de galbenus. Bate galbenusurile bine impreuna cu zaharul, pana isi dubleaza...