• Ciolan cu bere si garnitura de cartofi

  • 986 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 4.00 din 2 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • Ciolanul de porc: un ciolan de porc; citiva catei de usturoi; 200 ml supa de carne; Garnitura: cartofi taiati felii; usturoi necuratat ; sare, piper; patrunjel; mustar dijon; otet de vin alb; ulei...
  •  
  • Preparare reteta :
  • a) Preparare carne: 1. Curatam ciolanul, il saram si piperam bine. 2. Punem in ceaun (cratita) untul, usturoiul. Prajim ciolanul pe ambele parti. 3. Cind e rumenit pe amble parti, punem zeama de carne (cuburi plus apa) si berea. 4. Punem capacul si lasam sa fiarba la foc mic (daca e nevoie, mai picurati apa, la mine nu a fost) in jur de 2 ore. Cind intra furculita usor in el, punem in alt vas si bagam la cuptor pentru rumenire (impreuna cu sosul). b) Preparare garnitura: 1. Toate dupa gust. Otetul si mustarul cite putin, doar de aroma (nu mai mult de 1 lingura rasa la 1 kg de cartofi). 2. Intr-o tava de aragaz unsa cu ulei de masline punem cartofii dati cu sare si piper si usturoiul si dam la cuptor vreo juma de ora la 200 grade. 3. Dupa jumatate de ora scoatem tava si extragem usturoiul. Il decojim si il amestecam in blender impreuna cu patrunjelul, ulei de masline (o lingura, doua), mustar si otetul. 4. Punem in tava peste cartofi si ii amestecam bine cu mina, lingura... si dam din nou la cuptor pentru rumenire. Reteta propusa de Shumaila.
  •  
  • Ciolan cu bere si garnitura de cartofi 9538.jpg
ciolan de porc, mancare, usturoi, friptura, supa de carne, cartofi, unt, mustar Dijon, bere, ulei de masline

Retete asemanatoare



Ciolan cu sos cu hrean

Ciolan cu sos cu hrean



un polonic din zeama in care a fiert ciolanul hreanul ras (...
Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Ciorba de fasole cu ciolan afumat



ciolan afumat mare 300 g fasole pestrita 1 gramada mare de zarzavat...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - SonometruDestinatii Vacante
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionatDestinatii Vacante



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda