Retete Culinare :: Ciuperci cu maioneza

Ciuperci cu maioneza
7192 vizualizari
retete similare
Nota 3.93 din 15 voturi
Ingrediente reteta :
1 Kg ciuperci,

sare, 250-300 g maioneza,

100-150 ml smantana
Preparare reteta :
Dupa ce s-au curatat, ciupercile se fierb acoperite, circa 30 minute, in 1/4 l apa clocotita, impreuna cu o lingurita rasa de sare, o foaie de dafin, 50 ml vin alb sec, pina cind se moaie bine, apoi se scurg de apa in strecuratoare, unde se lasa sa se raceasca.
Maioneza obisnuita se amesteca cu smantana, potrivindu-se gustul ca sare, acreala si mustar, ca sa fie mai picanta.
Pentru aroma, se adauga frunze de marar si patrunjel taiate marunt si, facultativ, putina ceapa rasa fin, apoi se amesteca cu ciupercile bine scurse. Salata se asaza pe platou si se orneaza cu masline si gogosari, sau se presara numai cu patrunjel taiat marunt.
Mentiuni reteta :
Complexitate scazuta.

Timp: 30 min.

Retete asemanatoare
	Salata de ton si ciuperci 200g ton (conserva) bucati sau maruntit, 400g ciuperci, 2...		Ciuperci umplute cu brinza 500 gr. ciuperci, 50-80 gr. unt, 150 gr. brinza telemea, 1...