Retete Culinare :: Ciuperci murate

Ciuperci murate
3916 vizualizari
retete similare
Nota 5.00 din 6 voturi
Ingrediente reteta :
1 kg. ciuperci,

20 gr. sare,

1 l otet de vin,

boabe de piper alb
Preparare reteta :
Se aleg ciuperci mici, rotunde si inchise. Trebuie sa fie proaspete. Dupa ce se rup coditele, se freaca cu putina sare (20 gr. sare la 1 kg. ciuperci). Se spala apoi usor in apa cu putin otet. Intre timp se fierbe otet de vin, punand la 1 l de otet 20 gr. sare, si cateva boabe de piper alb. Cand otetul clocoteste se pun ciupercile, lasandu-le sa fiarba bine. Se pun de fierbinte, cu otet cu tot in borcane mici, si dupa ce s-au racorit se leaga bine cu hartie pergament.
Mentiuni reteta :
Complexitate redusa.

Timp: 30 min.

Retete asemanatoare
	Chiftelute de peste cu ciuperci peste oceanic 1.5 kg ceapa 200 g ulei 125 g oua 3...		Rosii cu ciuperci - Aperitive 1 kg ciuperci, rosii tari, sare, piper, 1 catel de...