• Cozonac cu nuca, mac si rahat

  • 809 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 5.00 din 1 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • 1 kg faina, 2 pliculete drojdie, un litru lapte, 250 g mac macinat, 200 g rahat, 300 g zahar, 600 g nuca macinata, un ou
  •  
  • Preparare reteta :
  • Intr-un vas mic se pun la fiert 50 ml de lapte, apoi se adauga 2 linguri de faina, se amesteca fara sa ramana cocoloase si se lasa la racit. Restul de faina se pune intr-un vas mare (nu de plastic), se adauga drojdia, un praf de sare, compozitia de lapte si faina racita si se framanta cu lapte caldut pana nu se mai lipeste de degete si se simte cum creste. Se lasa la dospit, la loc cald, nu aproape de sursa de foc, circa 2 ore. Intre timp, se prepara compozitiile, astfel: - peste nuca amestecata cu zahar se toarna putin lapte clocotit; - macul se amesteca cu putin zahar si se fierbe in lapte pana se inmoaie. - rahatul se taie cubulete; Dupa ce a dospit aluatul, se rastoarna pe o suprafata de lemn presarata cu faina si se imparte in trei parti aproximativ egale. Se ruleaza cu sucitorul fiecare parte, se toarna compozitia cu nuca, mac sau rahat pe foaia de aluat, se rasfrang capetele si se ruleaza. Se aseaza intr-o tava unsa in prealabil cu putin ulei. Se sparge oul, se bate cu o furculita si se ung cozonacii. Se lasa sa stea in tava aproximativ 30 de minute, apoi se introduc in cuptor, la foc potrivit, pana se rumenesc. Se scot din cuptor, se ung cu putina apa rece, apoi se aseaza deasupra 2-3 prosoape si se lasa la racit, la temperatura camerei.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Se taie felii si se serveste cu o cana de lapte sau cafea. Alte retete recomandate:
  •  
  • Cozonac cu nuca, mac si rahat 7035.jpg
lapte, drojdie, faina, rahat, mac, nuca, zahar, ou

Retete asemanatoare



Cozonac la metru

Cozonac la metru



Pentru aluat: 6 oua 40 dkg zahar pudra 1dl + 3 linguri ulei 1 plic praf...
Cozonac de sarbatoare

Cozonac de sarbatoare



1 kg faina ½ l lapte putina sare 2-3 dkg drojdie 10-15 dkg zahar 8-10...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - Sonometru
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionat



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda