• Ficat prajit

  • 493 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 5.00 din 1 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • 500 gr. ficat, o lingura faina, 1 1/2 linguri unt sau untura
  •  
  • Preparare reteta :
  • Ficatul care urmeaza sa fie prajit nu trebuie spalat; el se tine timp de 1/4 de ora in lapte, apoi se usuca bine intr-un servet curat. Ficatul se taie in bucati de aceeasi grosime pentru ca la prajit sa se incinga cit mai uniform posibil. Astfel pregatit, ficatul se presara cu piper pisat se da prin faina si se prajeste in unt sau untura fierbinte timp de 10 minute pe o parte, apoi pe cealalta. Cind se intoarce, nu trebuie infipta furculita in ficat pentru ca sa nu se scurga zeama. Ficatul prajit prea tare isi pierde gustul; cu cit se tine mai mult pe foc, cu atit devine mai tare si mai putin gustos. Se sareaza abia cind este aproape gata.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Se serveste pe platou cald cu garnitura de legume sau cu un sos oarecare
  •  

Retete asemanatoare



Ficat de porc in sos de vin cu cartofi natur

Ficat de porc in sos de vin cu cartofi natur



300 g ficat de porc, 6 linguri de ulei, 400 g cartofi, o cana de vin...
Friptura umpluta cu ficat

Friptura umpluta cu ficat



2 kg carne de berbec marinata, 200 gr ficat, 200 gr carne tocata, 2...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - Sonometru
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionat



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda