• Ficat prajit

  • 529 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 5.00 din 1 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • 500 gr. ficat, o lingura faina, 1 1/2 linguri unt sau untura
  •  
  • Preparare reteta :
  • Ficatul care urmeaza sa fie prajit nu trebuie spalat; el se tine timp de 1/4 de ora in lapte, apoi se usuca bine intr-un servet curat. Ficatul se taie in bucati de aceeasi grosime pentru ca la prajit sa se incinga cit mai uniform posibil. Astfel pregatit, ficatul se presara cu piper pisat se da prin faina si se prajeste in unt sau untura fierbinte timp de 10 minute pe o parte, apoi pe cealalta. Cind se intoarce, nu trebuie infipta furculita in ficat pentru ca sa nu se scurga zeama. Ficatul prajit prea tare isi pierde gustul; cu cit se tine mai mult pe foc, cu atit devine mai tare si mai putin gustos. Se sareaza abia cind este aproape gata.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Se serveste pe platou cald cu garnitura de legume sau cu un sos oarecare
  •  

Retete asemanatoare



SUPA CU GALUSTE DE FICAT

SUPA CU GALUSTE DE FICAT



1KG OASE DE VITA (CU MADUVA), 1 MORCOV MARE , 1 RADACINA PATRUNJEL, 1...

Ficatei cu sos picant

Ficatei cu sos picant



-1/2 kg ficatei de pasare -1 pahar de vin alb - cimbru -sare -piper...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - Sonometru
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionat



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda