• File de curcan in sos spumant

  • 2545 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 3.89 din 9 voturi
  • reteta trimisa de Martina
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • 400 g file de piept de curcan
    35 g unt
    1 praf de zahar
    1 lingurita suc de lamaie
    2 bucati mici de arpagic
    1 lingura faina
    100 ml supa de pui
    150 ml vin spumant sec
    1 galbenus de ou

    sare, piper, piper alb, nucsoara

  •  
  • Preparare reteta :
  • Fileul de curcan se unge cu o mixtura de unt, suc de lamaie, sare si un praf de piper. Se infasoara in folie de aluminiu. Se lasa sa se patrunda vreo 20 de minute in cuptorul preincalzit la 210 grade.
    Intre timp se taie arpagicul si se fierbe inabusit in untul ramas si in vinul spumant. Se adauga faina si se incinge, amestecand incontinuu.
    Dupa ce se patrunde, friptura se mai lasa sa stea in cuptorul inchis.
    Se ia tigaia de pe aragaz si se adauga galbenusul de ou subtiat cu supa de pui. Se condimenteaza cu sare, piper alb, un praf de zahar, nucsoara si eventual o lingurita de suc de lamaie.
    Carnea taiata felii se pune in sos.

  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Se serveste pe un platou alb, cu garnitura de legume in jurul fripturii.

    Sosul se potriveste si la peste si la porc.

  •  

Retete asemanatoare



Fileuri de somon in foietaj

Fileuri de somon in foietaj



sos de spanac (reteta de aici) fileuri de somon aluat foiataj tortila oua
File de somon, cu crusta picanta, la cuptor, ..cu cartofi natur si spanac

File de somon, cu crusta picanta, la cuptor, ..cu cartofi natur si spanac



file de somon zeama de lamaie marar busuioc (sau alta verdeata,in...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - SonometruDestinatii Vacante
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionatDestinatii Vacante



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda