1 salau,
4 linguri pesmet,
sare,
unt sau ulei pentru prajit,
2 linguri faina,
2 oua
1 lamaie,
1 legatura patrunjel verde
Preparare reteta :
Salaul se curata si se spala, dupa care se taie in lungime, pe sira spinarii. Oasele se scot cu totul si se desface carnea in fileuri. Acestea se dau prin faina, ou si pesmet. Se pun apoi la prajit in untul fierbinte, pe foc mic.
Mentiuni reteta :
Fileurile de salau se servesc fierbinti, cu felii de lamaie si patrunjel tocat.
Alte retete:...