• Muschi Wellington

  • 409 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 3.00 din 1 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • 800 g muschi de vita 500 g aluat cu unt 60 g untura 40 g unt 200 g ciuperci Frunze de patrunjel 20 g ceapa 15 g pesmet 1 ou Sare, piper macinat 500 ml sos Madeira
  •  
  • Preparare reteta :
  • Se curata muschii de piele si se presara cu sare si piper. Intr-o tava se pune untura la incins, se pune in ea carnea si se coace la cuptor timp de 10 minute (se intoarce pe ambele parti). Se scoate pe o farfurie si se lasa la rece. Se curata ciupercile si se tai marunt. Se caleste ceapa in putin unt, iar apoi se adauga frunzele de patrunjel maruntite si ciupercile. Se condimenteaza si se prajeste 3-4 minute. Se adauga oul batut si pesmetul, se lasa sa se intareasca si se pune intr-un loc racoros. Se intinde aluatul cu unt (3 mm grosime). Peste carne se pune crema de ciuperci, se intinde, si cu partea unsa se pune in mijlocul foii, se acopera cu o parte a acesteia, se unge cu ou batut, si se acopera cu cealalta parte a foii. Carnea infasurata in aluat se asaza in tava in asa fel incat partea cu crema de ciuperci sa fie in sus. Suprafata se unge cu ou batut si se coace in cuptorul incins, aprox. 20-25 minute. Dupa ce s-a racit se feliaza. Feliile se asaza frumos pe o farfurie, si se servesc cu sosul Madeira.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Alte retete recomandate
  •  
muschi de vita, untura, unt, aluat, patrunjel, oua

Retete asemanatoare



Muschi de porc la cratita

Muschi de porc la cratita



750 gr. muschi, 1 lingura grasime, 5 cepe mici, 5 lingurite de faina, 1...
Friptura din muschi de vaca la cuptor

Friptura din muschi de vaca la cuptor



500 gr muschi de vaca, 200 gr costita de porc, 1 jumatate pahar vin,...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - Sonometru
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionat



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda