• Muschi de vaca in foitaj

  • 2983 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 3.57 din 14 voturi
  • reteta trimisa de Szabo Andrei Ludovic
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • Un muschi de vaca 500gr foitaj 200gr ciuperci 1 ou sare si piper
  •  
  • Preparare reteta :
  • Muschiul de vaca se curata de pielite, se presare cu sare si piper zdrobit si se aseaza intr-o tava cu putin ulei, se tine la foc intorcandu-se pana se rumeneste pe toate partiile. Se introduce apoi tava la cuptor, unde se mai frige inca 15-20 de min. Se poate frige muschiul bine sau se lasa putin in sange la mijloc. Daca se doreste ca muschiul sa fie fript mai bine, se mai prelungestefrigerea la cuptor 5-10 minute, intr-e timp se poate incerca prin intepare cu un betisor ascutit stadiul frigerii, daca sucul de pe betisor nu mai este roscat inseamna ca muschiul s-a fript si nu trebuie sa se mai tina la cuptor fiindca devine tare, pierzand suculenta si savoare. Apoi muschiul se raceste apoi se inveleste in foitajul pregatit din timp. Se intinde o foaie subtire de aluat putin mai mare ca musciul, pe care se presara ciuperci inabusite apoi se pune muschiul la mijloc si se inveleste in asa fel incat marginile foii sa se petreaca sub el. Se unge foaia pe deasupra cu ou si se introduce in cuptor pana se rumeneste.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Se serveste cald sau rece dar de preferat cald.
  •  

Retete asemanatoare



Muschi de porc iute

Muschi de porc iute



600 g muschi de porc, 2 cepe, 4 catei de usturoi, o cana de supa de...
Muschi de porc in vin, la cratita

Muschi de porc in vin, la cratita



750 gr. muschi, 1 lingura grasime, 5 cepe mici, 5 lingurite faina, 1...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - SonometruDestinatii Vacante
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionatDestinatii Vacante



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda