• Pasta de zahar

  • 2134 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 5.00 din 1 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • - 5 gr de gelatina in foi pusa la inmuiat in apa; - 50 de grame de glucoza; - 450 de grame de zahar pudra; - esenta de vanilie; - in plus pentru ocazia asta colorant alimentar albastru, steluta...
  •  
  • Preparare reteta :
  • Am pus pe foc mic glucoza (vezi poza 2) (in care am pus un pic de esenta de vanilie) pina ce s-a topit si a devenit lichida, deci nu mai e groasa, atentie ca nu trebuie sa fiarba. Am pus in ea la dizolvat gelatina care se hidratase intre timp, aici gelatina ar trebui pusa in cei 30 de ml de apa si varsat apoi totul peste glucoza. Eu n-am facut asa si am facut rau pentru ca apoi a trebuit sa adaug citeva linguri de apa. Se face apoi o gaura in zaharul praf si se varsa acest sirop (vezi poza 4). Eu operatia am facut-o cu robotul, daca e prea uscat cum mi s-a intimplat mie se adauga 2 linguri de apa daca e prea moale se adauga putin zahar, putin cite putin se fac aceste mici "ajustari". Trebuie sa se obtina o pasta (vezi poza 5). In cazul de fata mie partea cea mai mare imi trebuia albastra asa ca am pus apoi colorantul peste restul de pasta si l-am repus in mixer. Vreau sa spun ca eu prefer sa folosesc pentru coloratul pastei de zahar colorantii praf sau pasta (vezi poza 6), au in primul rind colori mai accentuate ca cei lichizi si in plus de asta nu mai trebuie umblat la cantitatea de zahar pentru ca daca adaugati coloranti lichizi trebuie sa mariti si cantitatea de zahar, dar sunt greu de gasit si aici asa ca fiecare poate sa faca cu ce poate si gaseste.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Pofta buna! Reteta Pasta de zahar a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum www.culinar.ro
  •  
  • Pasta de zahar 6842.jpg
gelatina foi, glucoza, zahar pudra, esenta de vanilie

Retete asemanatoare



Pasta cu sos de frisca

Pasta cu sos de frisca



1 cutie frisca lichida care se poate fierbe basil (poate sa...
Pasta de martipan

Pasta de martipan



450g migdale macinate, 460g zahar praf foarte fin macinat, 1 lingura suc...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - Sonometru
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionat



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda