Retete Culinare :: Peste inabusit

Peste inabusit
6552 vizualizari
retete similare
Nota 3.87 din 15 voturi
Ingrediente reteta :
500 g peste proaspat,

1 lingura faina,

unt

800g cartofi
Preparare reteta :
Se pot prepara inabusit salaul, stiuca, mihaltul, crapul, nisetrul, cega, pastruga. Pestele se curata, se spala, se taie felii si se pune in cratita pe un singur rand, se toarna apa in asa fel ca bucatile sa fie acoperite cel mult pina la jumatate, se sareaza; cratita se acopera bine cu un capac si se lasa sa fiarba in clocote timp de 15-20 minute. Pestele gatit inabusit este mai gustos decit cel fiert in apa multa. Gustul lui se poate imbunatati mult daca se adauga la fiert patrunjel si ceapa. Cand pestele este gata se asaza pe un platou incalzit, iar cu zeama ramasa se prepara un sos alb sau de rosii.
Se serveste cu cartofi fierti.
Mentiuni reteta :
Complexitate scazuta.

Timp: 1 h.

Retete asemanatoare
	Pasta de peste - Culinar.ro 2 conserve de peste in ulei, 1 buc. ceapa, 100 gr. margarina,...		Peste cu masline O mancare pe care o poti prepara cu 30 de minute inainte de...