6 bucati de peste curatat si spalat,
sare,
1 ceasca de faina de malai,
1 ceasca de faina alba,
ulei pentru prajit
Preparare reteta :
Se sareaza bine pestele pe ambele parti. Se trece prin faina astfel: prin faina de grau sau prin faina de malai; ori printr-un amestec dintre cele doua (cantitati egale de
faina alba si malai care se omogenizeaza). Se scutura de surplusul de faina. Se pune ulei intr-o tigaie cam cat sa...