Placinta cu branza

- 1 pachet foi de placinta mai groase;
- 250 g branza dulce;
- 250 g branza de vaca;
- 250 g branza telemea de oaie;

- 50 g stafide
- 5 oua;
- 1 cana iaurt de casa;
- 250 g zahar;
- 2 plicuri cu zahar vanilat;
- 50 g unt;

Separat:
- 2 oua;
- 100 g smantana;

1. Se rade branza si se amesteca cu ouale, zaharul, iaurtul, stafidele si zaharul vanilat;
2. Se amesteca toate ingredientele;
3. Se iau foile de placinta si se intind pe masa de lucru una cate una si se umplu;
4. Umplutura se aseaza pe mijlocul foii ca o banda lata de 5 cm, apoi se pliaza o parte, cealalta, iar la final se increteste; Tava se unge in prealabil cu unt;
5. Se aseaza in tava placintele astfel umplute, se taie la dimensiunea dorita si se introduce in cuptorul incins dinainte;
6. Dupa 30 min se scoate placinta si se pune deasupra un amestec facut din 100 g smantana si 2 oua si se mai lasa la cuptor 15 min pana se rumeneste;
7. Se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se poate orna cu zahar pudra.

Complexitate redusa.

Timp preparare: 1 h si 30 min.