Reteta Placinta cu mere - Foaie de placinta:

Categorii

Placinta cu mere
1516 vizualizari
retete similare
Nota 3.00 din 2 voturi
reteta trimisa de culinar.ro
Ingrediente reteta :
1 pahar de ulei (15 cl.), 1 pahar de zahar, 1 lingurita de otet stinsa cu 1 lingurita de bicarbonat, 1/2 pahar apa minerala, faina cat cuprinde ( 450-500 gr) Umplutura: un kil de mere, 200 gr....
Preparare reteta :
Foaie de placinta: - toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron, faina puneti pt. inceput cam 400 gr. - amestecati bine cu lingura de lemn, apoi va folositi de maini ca sa framantati si adaugati faina dupa caz. - amestecati bine cam 8-10 minute, cu mainile infainate. - faceti o bila de aluat. - o impartiti in 2 parti egale - puneti pe masa de lucru o hartie de copt suficient de mare ca sa puteti intinde foile pe ea. - presarati faina pe hartia de copt, si incepeti sa intindeti prima bila de aluat. - intindeti o foaie de marimea tavii ( pe jumatatea tavii de aragaz), si asezati-o apoi in tava unsa si tapetata Umplutura: merele se curata si se dau pe razatoare ( eu am dat cu coaja cu tot), apoi se pun impreuna cu zaharul intr-o cratita pe foc moderat. Se amesteca si se lasa sa-si lasa merele zeama, apoi iar se amesteca si tot asa pana se evapora zeama de mere. Dupa ce merele si-au lasat toata zeama adaugati scortisoara ( eu am pus o lingurita), si amestecati din nou. Umplutura de mere se pune in tava peste prima foaie, se niveleaza. Se intinde si foaia a doua, tot pe hartie de copt, si dupa ce-ntindeti foaia, luati hartia de copt cu tot cu foaie si asezati asa peste tava (asa am facut si cu prima foaie), si atunci o aranjati mai bine. Bagati tava in cuptor la 175 de grade cam 30-35 minute pana capata o frumoasa nuantza auriu galbejiu. Placinta se taie rece de preferinta, eu am taiat-o dupa cel putin 15 minute.
Mentiuni reteta :
Reteta Placinta cu mere a fost propusa de Pocahontas Discuta mai multe despre aceasta reteta pe...

zahar, faina, mere, scortisoara

Retete asemanatoare
	Placinta cu branza pentru foi: 500 g faina, 1/2 lingurita sare, 3 linguri de ulei, 10-15 g...		Placinta cu mac 60 dkg faina 20 dkg untura 2 dkg drojdie 1 lingurita sare 2 dl smantana...