Retete Culinare :: Platica cu saramura picanta de legume

Platica cu saramura picanta de legume
93 vizualizari
retete similare
Nota 4.00 din 1 voturi
reteta trimisa de culinar.ro
Ingrediente reteta :
2 platici la cel putin 1kil fiecare, 5-6 rosii, 2 cepe, 1 telina cu frunze, 2-3 morcovi, 2-3 ardei grasi, 2-3 ardei capia rosii, 2-3 ardei iuti, 1 pahar de vin alb, 100 ml ulei, 2 legaturi de marar...
Preparare reteta :
Se amesteca faina cu condimentul de peste, sare si piper. Platica se eviscereaza si se curata de solzi, apoi se cresteaza trensversal cu cutitul pe sira pana la burta si apoi pe coada din 1-2 mm pana la os, Se tavaleste bine platica prin faina ca sa patrunde prin toate crestaturile si se pune la...
Mentiuni reteta :
Se serveste neaparat cu mamaliga, iar saramura care ramane, de ramane, se poate pune pe felii de...
Detalii

platica, rosii, ceapa, telina, morcovi, ardei grasi, vin alb, marar, faina, usturoi

Retete asemanatoare
	Platica Ia cuptor 1 kg platica rosie sau regala, 1 jumatate catel de usturoi, 1 legatura...		Saramura de platica (reteta din Delta) 1-2 platici (1,5-2 kg.), o capatina de usturoi, doua linguri de...