Retete Culinare :: Pulpa de porc la cuptor

Pulpa de porc la cuptor
20693 vizualizari
retete similare
Nota 4.00 din 16 voturi
reteta trimisa de Tomescu Aurelia
Ingrediente reteta :
1,5 kg pulpa de porc,

2-3 linguri de ulei,

sare,

usturoi,

piper boabe

putin chimen, cimbru

vin alb sec
Preparare reteta :
Carnea avand o pelicula de 1 cm de grasime se sareaza si se lasa o jumatate de ora la temperatura camerei. Se asaza in tava cu doua-trei linguri de ulei si cam tot atata apa si vin; se presara, dupa gust, cu putin chimen, cimbru, boane de piper, se impeneaza cu catei de usturoi taiati in lung si se da la cuptor la foc potrivit. Se unge din cand incand cu zeama din tava si, daca e nevoie, se mai adauga putina apa si vin. Dupa o ora sau o ora si jumatate, pulpa e coapta. Se scoate, se taie felii si se serveste cu cartofi prajiti, sau innabusiti.
Mentiuni reteta :
Complexitate scazuta.

Timp de preparare 2h.

Retete asemanatoare
	Pulpa de vitel la cuptor 1 pulpa de vitel, 100 g slanina afumata, 2 capatini usturoi, 4 linguri...		Pulpa de gasca cu varza 4 pulpe de gasca Sare 3 linguri zahar 1,2 kg varza 1 lingurita piper...