Ingrediente pentru 2 portii:
peste gras, dezosat, (somn, crap mare, somon) 500 g; cartof, 4 bucati mijlocii; morcov, 1 bucata; patrunjel, cateva fire.; marar, 1/2 leg.; usturoi, 3 catei; maioneza,...
Preparare reteta :
Pestele eviscerat si decapitat se taie in rondele groase de un deget, sau fileuri, (cel mare), se usuca pe un servet curat, apoi se sareaza si pipereaza dupa gust si se tavalesc prin pesmetul amestecat cu boia, (care se adauga pentru culoare).
Se prajesc in tigaie in ulei incins timp de 2
Mentiuni reteta :
Pestele scurs de ulei se aseaza pe o farfurie intinsa, alaturi de cartofii fierti ornati cu cate...