• Salata de boeuf

  • 2013 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 4.00 din 1 voturi
  • reteta trimisa de retete.eva.ro
  •  
  • Preparare reteta :
  • Consistenta si foarte gustoasa, salata de boeuf a devenit un preparat de nelipsit la mesele de sarbatori. Nu se prepara deloc greu, iti trebuie doar ceva timp la dispozitie si... rabadare! Reteta de salata este preluata din volumul "Bucate, vinuri si obiceiuri romanesti", scrisa de Radu Anton Roman si aparuta la editura Paideia.Ingrediente si cantitati:700 grame de carne de vita (macra: muschiulet, pulpa)700 grame de cartofi (din cei care nu se sfarama deloc la fiert)300 grame de castraveciori murati in otet (sau mai putin, daca sunt prea acri)50 grame de mazare boabe 2 gogosari murati pentru fata interioara si 1 pentru cea exterioara3 morcovi mai mari500 ml maioneza (cu sau fara lamaie, cum iti place)sare, dupa gustMod de preparare:1. Carnea se pune la fiert, pana se rasoleste. Cartofii se fierb si ei, dar masurat, sa nu se patrunda de tot. Dupa aceea, se curata si se lasa sa se raceasca.2. Mazarea, daca e din cutie, o fierbi 5 minute; daca e congelata, se fierbe pana se inmoaie.3. Morcovii, curatati bine, se fierb cam 1 jumatate de ora (sau chiar mai putin), sa fie mai tari. Fiecare ingredient se fierbe separat, pentru a-si pastra gustul.4. Castravetii si gogosarii se taie maruntel. Se face apoi si maioneza.5. Pe masura ce legumele si carnea au fiert si s-au racit, se taie si ele marunt.6. Intr-un castron, se amesteca bine salata cu trei sferturi din maioneza. Se pune apoi salata musuroi pe un platou, se rotunjeste, se unge cu maioneza ramasa, iar gogosarul si maslinele se taie feliute si se orneaza salata.
  •  
  • Salata de boeuf 1997.jpg
carne de vita, cartofi, castraveciori murati, gogosari, maioneza, mazare, morcovi, sare

Retete asemanatoare



Cosulete pe pat de salata verde

Cosulete pe pat de salata verde



300 gr parizer, ulei, salata verde, 1 lingura smantana,...
Salata de morcovi cu maioneza

Salata de morcovi cu maioneza



4 morcovi tineri, 1 ceasca de ulei, 1 galbenus crud,...

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - SonometruDestinatii Vacante
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionatDestinatii Vacante



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda