• Tiramisu Original

  • 1272 vizualizari 
    retete similare
  • Nota 5.00 din 4 voturi
  • reteta trimisa de culinar.ro
  •  
  • Ingrediente reteta :
  • 0.300 ml espresso, 0.100 ml Amaretto, 2 fiole esenta de rom, 8 galbenusuri, 0.200 gr zahar tos, 1 lt frisca lichida, 0.250 gr Mascarponne, 0.100 gr cacao, 48 buc piscoturi de sampanie
  •  
  • Preparare reteta :
  • Intai se face crema. Galbenusurile se freaca cu zaharul pana cand acesta se topeste si crema ia o culoare alburie.Se bate frisca pana cand devine tare.(este interzis a se folosi metal la prepararea acestei creme).Frisca se incorporeaza in galbenusurile frecate foartte incet co o paleta de lemn, dupa care se adauga si crema de branza Mascarponne si esenta de rom.Crema este gata. In continuare se amesteca espresso rece(la temp. camerei) cu lichiorul Amaretto. Foarte mare atentie la inmuiarea piscoturilor. Mai intai se pregateste o tava di dreptunghiulara pe care se presara cacao. Se iau cate doua piscoturi care doar se baga si se scot imediat di siropul espresso facut si se aseaza imediat pe tava unul langa altul. Cand tava a fost in totalitate acoperita cu piscoturi, se aseaza jumatate din crema facuta. Se continua cu cealalta jumatate de piscoturi care se aseaza in sens invers decat primele, dupa care se pune ultima parte de crema. Se modeleaza marginile pentru a arata frumos. Se introduce la frigider cca. 20 minute dupa care se scoate si se pudreaza cu cacao(inclusiv marfinile laterale), dupa care se da la frigider 12 ore.
  •  
  • Mentiuni reteta :
  • Se serveste rece portionata dreptunghiular.
  •  
esenta de rom, oua, zahar, frisca, cacao, piscoturi

Retete asemanatoare



Tiramisu cu crema Mascarpone

Tiramisu cu crema Mascarpone



6 lingurite cu virf de cafea, o sticluta cu esenta de rom, 400 gr....
Tiramisu

Tiramisu



5oua,5linguri zahar 500g mascarpone 400g piscoturi cacao pudra

 
 
in 15392 retete
si 521 restaurante

Ultimele cautari


Vremea in Bucuresti
www.prepelite.ro

Reclama ta aici

Linkuri : Alcooltest - Contabilitate - Sonometru
Parteneri : Mos Craciun - Copii-Parinti - Terapie - Aer conditionat



TOP-RO - Top siteuri din Romania Moda