Retete Culinare :: Tort cu crema de cacao si alune

Tort cu crema de cacao si alune
8165 vizualizari
retete similare
Nota 4.07 din 14 voturi
reteta trimisa de Cezara Ciobanu
Ingrediente reteta :
8-10 albusuri 300 grame de zahar 150 grame de unt 150 grame de faina zeama de lamaie Pentru crema: 4 linguri cu zahar un praf de vanilie 200 grame de alune 50 grame de cacao o bucatica de unt
Preparare reteta :
1. Se freaca 150 grame de unt cu 300 grame de zahar, se adauga 150 grame de faina si zeama de lamaie. Se amesteca bine, apoi se pune albusul batut spuma. Se toarna intr-o forma de tort unsa cu putin unt si se coace astfel blatul in jur de o ora. 2. Dupa ce s-a racit, se taie in trei si se umple cu crema. 3. Crema de cacao cu alune se face astfel: se pun intr-o craticioara 4 linguri cu zahar, 2-3 linguri cu apa, vanilie si cacao. Se amesteca pe foc mic, iar cand s-a ingrosat, se iau 3 linguri din aceasta crema si se pun pe o farfurioara (pentru ornat), restul incorporandu-se in 200 grame de unt. 4. Se adauga alunele si se amesteca bine. Se glaseaza cu cele 3 linguri de crema oprite.
Mentiuni reteta :
Cremos si consistent, tortul de alune merge excelent cu un pahar cu sampanie clasica!

Retete asemanatoare
	Tort picior de gasca 6 dkg unt 5 dkg cacao 1 ou 25 dkg zahar pudra ¼ dl lapte 25 dkg faina...		Tort masina nu am o reteta anme