Retete Culinare :: Zacusca de gogosari cu vinete

Zacusca de gogosari cu vinete
6822 vizualizari
retete similare
Nota 3.57 din 7 voturi
Ingrediente reteta :
5 kg vinete
5 kg gogosari rosii
400 ml ulei
o cana zahar
o cana otet
5-6 capatani usturoi
sare, piper, foi de dafin
Preparare reteta :
Vinetele se coc, se curata si se toaca. Gogosarii se spala, se curata de cotoare si seminte si se dau prin masina de tocat (cruzi).
Se amestecã intr-o cratita vinetele, gogosarii, uleiul, zaharul, otetul, usturoiul curatat si pisat.
Se fierbe in baie de aburi la cuptor 3 ore.
Mentiuni reteta :
Complexitate ridicata.

Timp: 4 h.

Retete asemanatoare
	Zacusca Folosita mai mult ca un aperitiv de iarna, zacusca se face insa de...		Zacusca - Culinar.ro 3,5 kg ardei din care au ramas 1,360 kg de ardei copti, 1,5...