legume gratinate

400gr fasole verde,3 morcovi, 1 dovlecel,1 ardei rosu de california,200gr orez,frunze de patrunjel,50 ml ulei de masline, sare,piper dupa gust,100gr cascaval.

Pui fasolea curatata si taiata cu morcovii taiate rondele la fiert in apa cu sare circa 15-20 minute. Pana fierbe speli bine dovlecelul si ardeiul si le tai cubulete, respectiv fasii si cu putina sare le prajesti in ulei(cca 2 linguri)in tigaie amestecand 5 minute. Orezul fierbi in apa cu sare si le strecori bine dupa ce a fost clatit.Intr-un vas termorezistent pui o parte din fasolea si morcovii fierti si strecurati ,peste ea un strat de orez(jumatate) putina sare si piper patrunjel maruntit,urmeaza dovlecelul cu ardei,cealalta jumatate de orez, sare,piper,patrunjel ,restul de fasole si uleiul de masline

Este o garnitura ideala si sanatoasa la aripioare sau pulpe de pui