Retete Culinare :: rata cu varza dulce si curry la cuptor

rata cu varza dulce si curry la cuptor
10573 vizualizari
retete similare
Nota 3.73 din 15 voturi
reteta trimisa de anca mara
Ingrediente reteta :
o rata mica o ceapa mare 1 varza potrivita 1/2 gogosar rosu 1 foaie de dafin piper, sare, dupa gust ulei sau untura curry un varf de cutit ras 200 gr bulion
Preparare reteta :
se pune ulei (intr-o tigaie pe aragaz) odata cu ceapa tocata marunt si cu gogosarul taiat fidelute; se calesc un pic. rata se taie bucatele mai mici, se pune in tigaie si se rumeneste un pic impreuna cu ceapa; apoi se adauga curry, sare, piper, foaia de dafin si apa cat sa acopere carnea.se lasa la fiert. se mai poate adauga apa daca e necesarpana se fierbe bine rata. intretimp se taie varza fidelute. cant carnea este fiarta se ia o tava pentru friptura cu pereti inalti se pune ulei pe fundul tavii se aseaza mai bine de 1/2 din varza peste care se toarna rata fiarta cu zeama(sosul)cu tot. se acopera cu restul de varza, se mai pune un pic de piper si bulionul,se completeaza cu apa pana se acopera varza.se lasa la cuptor la foc potrivit pana ce este fiarta varza si scade apa bine. se amesteca din cand in cand. se poate servi calda sau rece dupa preferinte. va doresc pofta buna.
Mentiuni reteta :
este una din mancarea preferata a casei noastre si sper sa va placa si voua.

Retete asemanatoare
	Ciuperci prajite la gratar - Culinar.ro ciuperci sare orez cartofi patrunjel...		Rata umpluta cu castane 300 g castane, 1 l Delikat, 1 lingura de margarina, 2 buc. mari de...