•  
• Acasă
• Reţete
• Articole
• Secrete
• Restaurante
• Reţeta ta
• Forum
•  

• Categorii

  • Aperitive

  • Bauturi si Coktails

  • Budinci

  • Ciorbe si Supe

  • Conserve

  • Deserturi

  • Diverse

  • Dulciuri

  • Fripturi

  • Mancaruri cu carne

  • Mancaruri de post

  • Paste si Pizza

  • Preparate microunde

  • Sosuri

  • Salate

  • Garnituri

  • Patiserie

  • Mancaruri cu peste

  • Inghetate

  • Prajituri

  • Torturi

  • Cafea

  • Cocktail

  • Dulceturi si conserve

  • Retete pentru sarbatori

  • Retete vegetariene

  • Mancaruri

  • Muraturi

  • Unturi

  • Mancare copii

  • Secretele Bucatariei

Retete

• Supa crema de prune

  
  

  Ceapa se taie in cubulete de 1 cm si se caleste intr-o oala cu uleiul de masline. Morcovii, telina, prunele si cartofii se taie de asemenea in cubulete, se adauga in oala si se rumenesc. Zaharul... »

  
  

• Sparanghel nobiliar

  
  

  Sparanghelul alb se spala, se curata si i se taie capetele. Intr-o oala se incinge 1 lingura de ulei de masline, sparanghelul se perpeleste usor si apoi se stinge cu vin spumant. Se adauga sare si... »

  
  

• Rata marinata cu legume

  
  

  Pentru marinata: Pieptul de rata se taie fasii mari. Fasiile se ung cu curry si se presara cu oregano, busuioc si cimbru, dupa gust. Se pun intr-o farfurie adanca si se toarna vinul spumant sec... »

  
  

• Somon la aburi in spumant

  
  

  Somonul si uleiul de masline se pun intr-o tigaie grea. Rosiile cherry se spala si se taie in doua. Impreuna cu maslinele si cu salata maruntita se incalzesc intr-o oala. Se condimenteaza cu piper... »

  
  

• File de vita marinat in vin spumant

  
  

  Morcovul si ceapa se taie felii, apoi se pun intr-un vas impreuna cu vinul spumant, cimbrul si frunza de dafin. Se adauga fileul de vita si se lasa la marinat cel putin 12 ore. Marinata se... »

  
  

• File de curcan in sos spumant

  
  

  Fileul de curcan se unge cu o mixtura de unt, suc de lamaie, sare si un praf de piper. Se infasoara in folie de aluminiu. Se lasa sa se patrunda vreo 20 de minute in cuptorul preincalzit la 210... »

  
  

• Risotto spumant cu hribi

  
  

  Se curata ciupercile si se taie in felii medii. Cozile ciupercilor se maruntesc. Se curata si se taie cubulete 2 bucati de arpagic si cateii de usturoi. Se calesc in 2 linguri de ulei de masline... »

  
  

• Salata de primavara cu file de porc in sos de leurda

  
  

  Usturoiul salbatic (leurda) se curata, se marunteste si se amesteca in mixer cu semintele de pin, uleiul de rapita si branza pana se formeaza un sos Pesto. Galbenusul de ou se adauga sosului Pesto,... »

  
  

• Pepene galben spumant cu somon afumat

  
  

  Pepenii se curata de coaja, se taie felii subtiri si se marineaza intr-un vas plat impreuna cu spumantul. Se tin timp de 1 ora la rece. Somonul se taie mic si se amesteca cu sucul de lamaie. Ceapa... »

  
  

• Punch de piersici

  
  

  Spala 8 piersici, curata-le de pielita si taie-le in bucati mici. Pune-le impreuna cu 120 ml lichior de piersici si o spirala din lamaie in vasul de punch. Presara 2 lingurite de zahar deasupra... »

  
  

• Punch de trandafiri

  
  

  Pune petalele de trandafiri impreuna cu un pahar de brandy si jumatate de sticla de vin alb sec intr-un vas de punch. Lasa-l 3 ore la macerat. Inainte de servire, toarna deasupra restul... »

  
  

• Pisco Sour

  
  

  Amesteca in shaker tuica, siropul de zahar, sucul de lime cu 1 albus de ou si cuburi de gheata (nu exista un numar prestabilit, depinde cat de racoroasa vrei sa faci bautura), pana face o spuma... »

  
  

• Negroni clasic

  
  

  Amesteca toate ingredientele intr-un shaker, apoi toarna cocktail-ul intr-un pahar fara picior. Decoreaza cu o felie de portocala. »

  
  

• Clar de luna

  
  

  Toate ingredientele, mai putin vinul spumant, se amesteca intr-un shaker. Apoi se toarna intr-un pahar de sampanie si se completeaza cu un spumant Blanc de Blancs, eu am ales Angelli, are o aroma... »

  
  

• Moulin Jaune

  
  

  Toarna cognacul si sucul de ananas intr-un pahar lung, adauga cuburi de gheata. »

  
  

• Mimosa

  
  

  Toarna ingredientele intr-un pahar de sampanie si amesteca usor pentru omogenizare. Decoreaza cu o felie de portocala. »

  
  

• Imperial

  
  

  Amesteca »

  
  

• Cocktail Italian Blossom

  
  

  Toarna Campari si sucul de portocale intr-un pahar mare de sampanie si amesteca usor. Adauga cuburi de gheata si umple paharul cu Cuvee Nobiliar demisec. »

  
  

• 1