Pulpa se freaca cu mustar, se aseaza in tava, se adauga piper, sare, boia dulce, busuioc, foi de dafin, ulei, zahar. Se adauga vin si apa. Se lasa la cuptor 60'. »
Se bat ouale cu zahar, se adauga aromele, stafidele si coaja rasa de portocala sau lamaie. Se unge tava cu unt sau margarina, se tapeteaza cu faina, se aseaza 2-3 foi de placinta unse cu ulei.... »